Column

[ホテル×サッカー]もしホテルマンがサッカーをしたら

Soccer& Hotel
ばとらー
ばとらー
さぁやってまいりました、第一回ホテリーグ、司会のばとらー(@butler_1234)です
ひよこ
ひよこ
急にどうしたの!?
ばとらー
ばとらー
おもてなしの世界一を決めるこのトーナメントではたしてどのチームが一番になるのか?
ひよこさん、見物ですね
ひよこ
ひよこ
いや、サッカーじゃないの!?
まったく状況がつかめない…汗
ばとらー
ばとらー
それではさっそく本リーグ優勝候補である「ホテルエッグス」スタメンを発表します
ひよこ
ひよこ
何ともありそうなネーミング、笑

茶番にお付き合いください

もしホテルマンがサッカーをしたら

というわけで始まったこの記事はもしホテルマンがサッカーをしたら、というあり得ない状況の元、楽しみながら書いていきます。

何度も言いますが、完全な茶番です。

お付き合い下さい。

この記事が響き将来ホテルマンでこのポジションを目指そうと考えるような人が現れることを願っています、笑
なお、本記事では「宿泊部」に限定されています。ホテルマンといえども職種はさまざまです。本記事で紹介できないものに関しては下記記事か下記記事の中にあるリンクに乗っていますのでご参照ください。

Hotel worker
~ホテルマンって英語必要なの?~ 現役ホテルマンの見解はこうだ!!「やっぱり英語喋れないとホテルで働くのは厳しいですか?」とある専門学校の生徒さんから質問を受けました。正直いらないです。必要なのは「○○」と「○○」だけ。現役ホテルマンが英語の必要性語ります。...
ばとらー
ばとらー
それではスタメン発表です
見てみましょう
soccer member
ばとらー
ばとらー
ひよこさん、これを見ていかがですか?
ひよこ
ひよこ
まだ状況がつかめていないけど、
そうね…面白そう、笑
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FW(フォワード)
フロントスタッフ

Frontいきなりホテル内部の話をしますが、ホテル経営にあたり利益を生み出す場所の一つがフロントです。

フロントではチェックインをする際にお客様へ「営業」を行います。

ひよこ
ひよこ
チェックイン、チェックアウトするだけじゃないんだ

いわゆるアップセールと言われるもので通常のお部屋で予約されているお客様に対し、「スイートルームが空いていまして、料金が若干かかってしまいますが、こちらのほうがよりきれいな景色を楽しめますよ。」といった具合にお客様へ交渉を仕掛けるわけです。

もし成功すれば金額面で利益を生み出せます。

そういった意味でフロントはホテル運営において「攻め」の要なんです。

ばとらー
ばとらー
だからフォワードなんです

その他フロントではお客様へ「会員になればこんな特典が付きますよー。」と甘い誘惑をかけてきます。

どこの企業、ブランドも同じですが、会員になってポイントが付いたりすれば、「次もこのサービスを使ってポイントを貯めよう。」「ポイントが付くからここにしよう。」とか、いわゆるリピート率が大きく上がります。

ばとらー
ばとらー
リピーターはホテルにとって重要な顧客です

ここで詳しく話すと脱線するので止めますが、要は会員にさせてリピーターになってもらえればホテルとして利益獲得のチャンスが増えるというわけです。

こういった、ホテルのメリットを生み出す役目をフロントスタッフは担っていますのでこの記事を読んでいるあなたは引っ掛からないように気を付けましょう、笑

ひよこ
ひよこ
ばとらーはホテルとお客様どっちの味方なわけ?
ばとらー
ばとらー
どちらも大事です!!(キッパリ)

MF(ミッドフィルダー)
ベルスタッフ、ドアマン、コンシェルジュ

bell door
基本的にベルスタッフ、ドアスタッフ、コンシェルジュは「サポート役」です。

利益こそ生み出しにくいものの、直にお客様と接する部分は一番多いです。

ドアマンがお客様をお出迎えし、ベルスタッフが荷物を運び、コンシェルジュがお客様の「秘書」的な役割をする。

サッカーで言えばパスを回し、フロントへつなげていく役目です。

利益を生み出すフロントにとって、このパスはかなり重要です。

ばとらー
ばとらー
ベルやドアマン、コンシェルジュがアシストをするわけです

もちろんベルスタッフやコンシェルジュの中にはドリブル、いわゆる個々人のスキルが卓越した人もいますので一人でゴールをもぎ取ってくる(アップセールをしたり、会員を獲得したり)人もいます。

ですがこれはベルとしてだけではなく他の部署のスキルも必要になって来るので、最初は日本人の得意なパスサッカーを目指しましょう。

DF➀(ディフェンス)
ハウスキーピング

守りの要であるハウスキーピングです。

守るのはホテルの「商品」である「客室」がメインです。

客室に不備があってはいけません、あなたが頼んだスパゲッティに髪の毛が入っているのと同じです。

最近中国の高級ホテルでの清掃不備が問題になっていますがもってのほかだと思います。
(若干同情はしていますが…)

cleaning
中国の悲惨な清掃状況、日本はどうなのか? 客室プロの考え中国高級ホテルにおける清掃不備、日本はどうなのか?、しっかり清掃できているのか? 現役ホテルマンによる見解は?...

もし客室に不備があって、ハウスキーピングでは対応しきれなくなるとDM(デューティーマネージャー)の登場です。

DMは総支配人に代わるホテルの責任者です。

ホテルを守るゴールキーパーですね。

もしあなたの行ったホテルでDMが対応している場面に遭遇したら…

そういうことだと思ってください、笑

守備の要であるハウスキーピング、「客室」以外にも守っているものがあります。

ひよこ
ひよこ
なになにー?

それはホテルの利益と部屋のコントロールです。

ハウスの守るもの
  • ホテルの利益
  • 部屋のコントロール

ホテルの客室ですが、一番お金がかかります。

room making
[ホテル×客室]一部屋作るのにどれくらいお金がかかるの?ホテルでは一部屋にどれくらいの金額をかけるのでしょうか?多い?少ない?現役ホテルマンが検証します。...

つまりホテルの利益はどれだけ部屋にかかるコストを抑えられるかにかかっているわけです。

僕は部屋のコストを抑えるのが嫌いですが、まぁ利益うんぬんの半紙になるとまだ経営者ではないのでなんとも言えませんが、そういった一面もあるんだと知っていただければ嬉しい限りです。

また部屋のコントロール。

客室にはホテルごとに限りがあります。

通常部屋のコントロールはフロントで行います。

例えばフロントでアップセールを行ったとします。

アップセール先はホテルに一部屋しかないスイートルーム。

ですが、フロントスタッフの見落としでそのスイートルームには前々から予約をしているお客様が…

なんてことがあったりなかったり…

そういったミスを防ぐためにハウスのスタッフ、や後述するフロントインチャージが連携して部屋のコントロールを担うわけです。

このコントロールが崩れるとホテルは崩壊します。

ひよこ
ひよこ
ホテル崩壊ー!?
そんなことになっちゃうの!?
ばとらー
ばとらー
そのコントロールを直すのは手間がかかるということです

DF➁(ディフェンス)
フロントインチャージ、ベルキャプ、ハウスキャプテン

in charge

ホテル運営の司令塔です。

ピッチの中心に入ってくるボールをクリアリング(クレームの対応)したり、ベル、フロントにパスを出したり。

各部署の中心スタッフが連携をして運営します。

さまざまな状況に対応しなければいけないので難しいですが、その分やりがいが大きいと思います。

是非目指してみて下さい。

現在流行している人員配置

今現在日本のホテルで流行?している人員配置を紹介します。

これです。
soccer bad member
フロントに個性あふれる人が集中するんです。

ひよこ
ひよこ
防御が手薄ね

容易に部屋のコントロールが崩れます。

「攻撃は最大の防御」とはよく言ったものです。

あなたのホテルはどんな配置ですか?

まとめ

ばとらー
ばとらー
さぁ、これからどんなプレーが繰り広げられるのか、楽しみで仕方ありません
ばとらー
ばとらー
各々最大限の力を発揮してほしいものです
ひよこ
ひよこ
なぜそんなアツいのか?
いささか疑問だわ

ホテルにはさまざまなスタッフが常駐しています。

もしサッカーが好きで、ホテルマンになりたい人がいればぜ是非自分のやりたいポジションを決めてそれに向かって勉強するのも面白いかもしれませんね。

Fin

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