ホテル攻略

[おしゃれな夜を]ホテルマンが教えるホテル・バー基礎知識

How to use the bar

みなさんおはようございます、ばとらー(@butler_1234)です。

今日はホテル・バーの基本的な使い方をみなさんに知っていただければと思います。

そもそもみなさんはbar行ったことありますかね?

僕はそもそもお酒があまり好きじゃないので大学生のとき飲み会とか全く行かなかったんですよね笑

ひよこ
ひよこ
そんなやつにホテル・バーのこと語られてもね…
ばとらー
ばとらー
ひよこさん、おさえておさえて笑

でも大学生も終盤、就活の時期になり自分のなかでサービスを極めようとなったときにホテルの面接受けて、そのとき仲良くなった子がバーテンダー志望(今現在ホントにバーテンダーとなって働いています)で、生まれて初めてバーたるところに行っていろいろ教えてもらいました笑

それからは同じ職場の先輩とか、勉強になるのでちょくちょく行ってます。

おそらくみなさんの中には、「敷居が高くて行けない」とか「マナーとかあるんでしょ?」とかいろいろ思ってるかたもいらっしゃると思います。

そんなホテル・バーにある偏見を消すことができればいいな笑

そもそもマナーってあるの?

ドレスコードってホントにあるの?

高級なレストランなどドレスコードたるものがあったりします。男性であれば、スーツやジャケット、タキシード。女性であればワンピースやドレスがGoodなど。

断言しましょう、基本ドレスコードなんて「ない」に等しいです。笑

僕がロビーに立ってたときにパジャマ姿で「バーはどこだ」と聞いてきた外国の方がいました。

さすがにパジャマは…と思い止めましたが、実際半そで、半ズボンの方だっていますしあんまり気にしなくて大丈夫です。

昔友達と3人でホテルのバーに行こうといい、近くにあった「ZARA」で自分なりのドレスコードに合う服を買ったのはいい思い出です。笑

絶対に守ってほしいもの

ただドレスコードよりもずっと大事なものがあります。

それはホテル・バーでの振る舞いです。

子ども連れのお客様

子どもがいて良い場ではないとかそういうことではありません。

僕が実際あったのは子どもが走り回っているバー。バーももちろんそうですが、ホテルを見てみるとレストランやラウンジ、いたるところでこの光景を目にします。

他のお客様に迷惑ですし、スマートではありませんよね

居酒屋のように飲みまくる男性客

あるバーでの出来事です。僕は友達とジャズバーで飲んでいました。それはそれは心地いい音色でとても幸せな気持ちでしたよ…そのお客さんが来るまでは。

その男性客は4人、スーツ姿で円卓を囲み大きな声で「カンパーイ!!」

もうねビックリ仰天ですよ。笑

その後も騒いだ挙句、マネージャーみたいな人が席まで来て退出させられてましたが…

あくまで公共の場です。ホテル・バーに限らず普通のお店でも同じ。下品に食べたりしないこと、子どもをほったらかしにしないこと。

最低限のマナーを守って飲食を楽しみましょう。

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ホテル・バーの選び方

「目的」によって使い分ける

僕的ホテル・バーの使い方です。

大きく分けてバーには2つの種類に大別できると思っています。

➀お店の中が暗く、時間がゆったりと流れていそうな隠れ家的バー、➁夜景が見え開放的、生演奏などもやっているモダンバー

それぞれに合ったシーンで使うのがおすすめです。

隠れ家的バー

大人な雰囲気のバー

こんなとこで葉巻(吸ったことない笑)を嗜むようになれば立派な大人の仲間入りです笑

ひよこ
ひよこ
早く使い方教えてくれる💢
ばとらー
ばとらー
ひよこさん、あなたは行っちゃだめですよ、まだお子様ですので

まじめな話、こちらは人と話をするのに最適です。生演奏があるバーって話せるけどホントに近づかないと聞こえないって感じなので。

バーテンダーと話すも良し、恋人と行くのも良し、仲の知れた友達で行くのも良し。商談だってできますよ、お酒を飲みながらね。

モダンバー

逆にこちらは雰囲気に酔いしれるところです。誰かとお話しするのは厳しいかも

ただそれを逆手にとってわざとくっつくことができますかも(カップル限定笑)

ホテル・バーの椅子やソファってとても居心地が良く大きいので2人で座れるものがあれば密着して座ると良いかもしれません。

普段話せないことが話せちゃうかも、お酒の力をかりながらね。

お酒の選び方

正直お酒飲むのニガテです。あんまりいい思い出ありません。だけどね、バーで飲むものは美味しいと素直に感じます。

もちろんお酒が高いからってこともあるんでしょうけど、悪酔いしないですし…

ただそんな僕でもこだわりがあります、飲めない人は必見かも。

バーのオリジナルカクテル

ホテル・バーには必ずそのバーオリジナルのカクテルがあります。王道のマティーニをアレンジしたものや、モヒートなどメニューを見れば必ず先頭付近に書いてあるのでおすすめ!!

ちなみに最近行ったバーで美味しかったのが、六本木、グランドハイアットの「マデュロ」にあるエスプレッソマティーニ

ホント美味しかった♡

ウィスキーを飲むなら氷にひと工夫

僕バーでウィスキーを飲むのはあまりおすすめしてないんです。

理由は、頑張れば家でも飲めちゃうから

オリジナルのカクテルはそこに行かないと飲めませんが、ウィスキーは希少で高いかもしれませんが、他のお店でも飲めますしね…

ただ…

 

やっぱりウィスキー、飲んじゃいますよね笑

 

だってあの雰囲気で飲むと美味しいんだもん~♡

ひよこ
ひよこ
結局飲むんかい笑

なんでウィスキーを頼むなら氷にひと工夫。

本場ではストレートで飲むのが一般的なようですが、ホテル・バーでは基本的に丸氷でオンザロックが基本。

丸氷が表面積が通常の氷と比べると狭いため溶けにくいのが特徴。

ただ僕はあえてミストをおすすめします。

「ミスト」というのは氷を細かく砕きそこにウィスキーを注いだもの。普通の飲食店て出てくる細かい氷ありますよね。質はバーにある氷のほうがもちろんいいですがあれを想像するとわかりやすいかも

こちらの氷のほうが丸氷より早く溶けます。

ので飲むのが苦手な人やウィスキーの移り変わりを早く感じたい人はこちらが断然おすすめです!!

ワインならデザートワインがおすすめ

これはフロントの先輩とバーに行ったとき教えてもらったんですが、バーで軽く軽食食べますよね、最後の口直しでデザートワインはおすすめです

普通のワインと違ってちょっと甘くお酒が苦手な人でも飲みやすいのが特徴。

あまりデザートワインは巷で見ないのでバーに行ったときにお試しで飲んでみてはいかがでしょうか?

まとめ

ひよこ
ひよこ
ばとらーはお酒が苦手ってことがわかったわ
ばとらー
ばとらー
雰囲気だけでも味わう価値はあります

ホテル・バーはそんなに敷居の高いものではなく気軽に行けることがわかっていただければそれだけで大満足です!!

みなさんも恋人や友達、またはバーテンダーと熱く語り合うために一人で行ってみてはいかがでしょうか?

Fin

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